DÉCOUVRIR, EXPLORER, DÉGUSTER, PRÉPARER....AVANT TOUT SE FAIRE PLAISIR !

UNE EXPÉRIENCE CULINAIRE SUR MESURE

COMMENT QUE ÇA FONCTIONNE ?

Choisissez le type d’atelier qui vous plait.

Les thèmes évoluent au fil des saisons et des humeurs, voir la liste ci-dessous

Combien serez-vous?

Entre couples, en famille, entre amis, en groupes, entre collègues de travail ?

Quand allez-vous venir ?

Nous trouvons ensemble un créneau qui vous conviendra pour réaliser votre expérience culinaire

DÉGUSTATIONS THÉMATIQUES

  • LES VINS MÉCONNUS ET EXCEPTIONNELS DE NOTRE VALLÉE 30€/pers.
    30€/pers.
    Dégustation de plusieurs millésimes et cépages locaux + possibilité de commande suivant les stocks disponibles
    Durée : 2h environ
  • INITIATION À LA DÉGUSTATION DE BIÈRE 25€/pers.
    25€/pers.
    Reconnaître, distinguer et apprécier les différentes sortes de bières
    Durée : 2h environ
  • DÉGUSTATION DE BIÈRE AVANCÉE 30€/pers.
    Comprendre le travail du brasseur, identifier différentes bières originales et atypiques
    Durée : 2h environ
  • SOIRÉE TAPAS 30€/pers.
    25€/pers.
    Astuces, recettes et surtout dégustation de tapas originaux atour d’un bon verre
    Durée : 2h environ

DEMANDE DE RÉSERVATION

0 + 7 = ?

DO IT YOURSELF
C’est à vous de jouer

  • CHARCUTERIE MAISON 60€/pers.
    Réaliser des salaisons à sécher soi-même (saucissons, roulettes)
    Durée : 3h au minimum
  • PÂTÉS ET TERRINES MAISON 60€/pers.
    Produire ses propres conserves de pâtés et cuisiner des terrines au four
    Durée : 3h au minimum
  • CONSERVATION DES LÉGUMES DU JARDIN 50€/pers.
    Différentes techniques de conservation des légumes (stérilisation, lactofermentation, etc.)
    Durée : 3h au minimum
  • CUISSON BASSE TEMPÉRATURE 60€/pers.
    Maîtriser une technique de cuisson imparable pour de nombreux plats
    Durée : 3h au minimum

DEMANDE DE RÉSERVATION

1 + 6 = ?

OPEN KITCHEN
Un repas interactif préparé sous vos yeux

  • REPAS TRADITIONNEL MAURIENNAIS OU SAVOYARD 40€/pers.
    Préparation sous vos yeux suivie de la dégustation d’un plat traditionnel et local (Farçon, Pela, Diots) Boissons comprises
    Durée : 2h au minimum
  • CUISINE DU MONDE 50€/pers.
    Exploration gustative (Cuisine japonaise, Thaï, Sud Américaine,…) Boissons comprises
    Durée : 2h au minimum
  • CUISINE TRANSFRONTALIERE 40€/pers.
    A la découverte de la gastronomie de nos voisins italiens avec des préparations maisons simples et délicieuses (pizza, pâtes,…) Boissons comprises
    Durée : 2h au minimum

DEMANDE DE RÉSERVATION

3 + 2 = ?

PÂTISSERIE

  • PÂTISSERIE LOCALE 50€/pers.
    Découvrir et maîtriser les recettes de la vallée : Pain de Modane, Gâteau de Savoie, etc.
    Durée : 2h environ
  • ATELIERS TECHNIQUES 50€/pers.
    Entremets, pâte à choux, macarons maison
    Durée : 2h environ
  • ATELIERS LUDIQUES 70€/duo
    Sessions en duo : parent/enfant, ateliers petits biscuits, moment de partage en famille
    Durée : 2h environ

DEMANDE DE RÉSERVATION

0 + 3 = ?

VIVEZ & PARTAGER UN MOMENT UNIQUE

UN MOMENT PARTICULIER

Expérience culinaire sur mesure suivant vos envies

UN LIEU ORIGINAL

Un atelier mêlant esprit local et traditions culinaires

UN NOMBRE DE PLACES VOLONTAIREMENT LIMITÉ

Expérience culinaire à la frontière entre le repas au restaurant et le cours de cuisine

DES HORAIRES ADAPTÉS

Les ateliers ont lieu en fin de journée pour vous laisser le temps de profiter de la vallée