Description
Le mot du producteur
Sa pâte persillée bleue, sa texture souple et fondante, et sa saveur douce et parfumée plairont aux différents amateurs de fromages
Origine
Bonneval-sur-Arc
Haute Maurienne Vanoise
Savoie, RhĂ´ne Alpes Auvergne
Affinage
6 Ă 9 mois environ
Type de pâte
Pâte persillée
Conseils de dégustation
Ce Bleu dévoile des arômes de cave, de sous bois humide, et de champignons. Sa saveur est assez salée et son goût est puissant sans être piquant.
Conditionnement
Votre Bleu de Bonneval est expĂ©diĂ© en morceau de 300, 600 ou 1200g. Chaque portion est coupĂ© le jour mĂŞme de l’envoi et conditionnĂ© dans un emballage spĂ©cial qui garanti la qualitĂ© du produit et sa durabilitĂ©.
Apparence générale
Cylindre Ă la croĂ»te naturelle irrĂ©gulière blanche et grise, Ă la pâte ivoire persillĂ©e de bleu gris et qui laisse apparaĂ®tre des lignes formĂ©es par les piqĂ»res d’aiguilles.
Critères nutritionnels
Taux de matière grasse : 26%
Avis
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