Description
Le mot du producteur
La Tommette de Savoie Fermière IGP répond au cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée. Nous sommes la seule ferme actuellement à produire ce format avec l’IGP. Elle est fabriquée selon la méthode traditionnelle et affinée à la ferme avec le lait d un seul troupeau.
Origine
Tout le lait provient d’un seul troupeau, celui de notre ferme.
Savoie, Rhône Alpes Auvergne
Conditionnement
Les portions de Tommette de Savoie fermière IGP sont livrées en un seul morceau dans un emballage adapté à la fraîcheur du fromage afin de garantir une qualité à la dégustation optimale.
Affinage
Affinage minimum 30 jours.
Période de fabrication
Quasiment toute l’année
Avis
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