Bleu de Bonneval

Description

Le mot du producteur

Sa pâte persillée bleue, sa texture souple et fondante, et sa saveur douce et parfumée plairont aux différents amateurs de fromages

Origine

Bonneval-sur-Arc
Haute Maurienne Vanoise
Savoie, Rhône Alpes Auvergne

Affinage

6 à 9 mois environ

Type de pâte

Pâte persillée

Conseils de dégustation

Ce Bleu dévoile des arômes de cave, de sous bois humide, et de champignons. Sa saveur est assez salée et son goût est puissant sans être piquant.

Conditionnement

Votre Bleu de Bonneval est expédié en morceau de 300, 600 ou 1200g. Chaque portion est coupé le jour même de l’envoi et conditionné dans un emballage spécial qui garanti la qualité du produit et sa durabilité.

Apparence générale

Cylindre à la croûte naturelle irrégulière blanche et grise, à la pâte ivoire persillée de bleu gris et qui laisse apparaître des lignes formées par les piqûres d’aiguilles.