Description
Le saucisson traditionnel dans toute sa simplicité. Attendre une ou deux semaines si vous préférez le saucisson plus sec.
Nous avons choisi volontairement des boyaux de bœuf pour leur solidité et le peu d’influence qu’ils ont sur le goût de la viande.
Affinage
2 semaines après fabrication le saucisson est prêt à être consommé “moelleux”, il peut être affiné encore plusieurs semaines pour une consommation d’un saucisson bien sec
Origine de la viande
Auvergne Rhône Alpes
Conditionnement
Le saucisson est dans son emballage normal comme à la boucherie
Avis
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