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SAISON TERMINÉE

Tomme de brebis – Fromage de brebis fermier (Montdenis)

16.50€

Notre tomme de chèvre est fabriquée de mars à décembre à partir du lait entier cru de nos biquettes.


Elles sont affinées dans notre cave à la ferme ou elles sont frottées deux à trois fois par semaine, elles développeront ainsi leurs aromes pendant trois semaines minimum. La texture est ferme et le goût est doux et légèrement acidulé.

A déguster en plateau de fromage ou en cube à l’apéritif avec un bon vin de Savoie.

Pièce de 500gr environ


Tarif au kilo

33,00€/kilo

Rupture de stock

Catégories : Artisans, Fromage, Fromage de brebis
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  • Informations complémentaires

Description

LA FERME DES BREBIQUETTES DE MONTDENIS

Vous pourrez rencontrer notre trentaine de chèvre de race Alpine en vous promenant dans les hauteurs de Montdenis à 1500 mètres d’altitude. Nous fabriquons notre fromage tous les jours au lait cru afin de garantir une qualité optimale. Les chèvres mangent du foin l’hiver et sortent au pâturage d’avril à octobre en fonction du temps. Les céréales qu’elles consomment sont essentiellement du maïs et de l’orge provenant de Rhônes Alpes. Vous pouvez découvrir l’ensemble de notre gamme en venant à Montdenis ou sur le marché de St Jean de Maurienne le samedi matin.

  A bientôt

Informations complémentaires

Poids 0.8 kg

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