Description
Le mot du producteur
La Raclette de (Haute) Savoie IGP répond au cahier des charges de l’Indication Géographique Protégée.
Conditionnement
Les portions de fromage à Raclette sont livrées en un seul morceau dans un emballage adapté à la fraîcheur du fromage afin de garantir une qualité à la dégustation optimale.
Affinage
Avec un affinage minimum de 56 jours.
Période de fabrication
Sa période de fabrication est saisonnière (automne et hiver).
Avis
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