BAGEL AUX OEUFS GRATINÉS AU BEAUFORT

POUR 4 PERS.

• 6 oeufs durs grossièrement hachés
  125 g de jambon cuit coupé en petits dés
  80g de mayonnaise
  15 g d’oignon haché
  Sel et poivre
  4 bagels au pavot
  125 g de Beaufort coupé en lamelles

Mélangez les oeufs, le jambon, la mayonnaise et l’oignon vert. Assaisonnez.

Tranchez les bagels et faites griller.

Répartissez la salade aux oeufs sur les bagels et parsemez de Beaufort.

Faites griller au four préchauffé à 200 °C jusqu’à ce que le Beaufort bouillonne.