CLAFOUTI DE TOMATES CERISE ET BEAUFORT

POUR 4 PERS.

• 150 g de chèvre frais 4 oeufs,
  150 g de beaufort en dés
  100 g de farine
  20 cl de lait
  1 cuillère à café d’herbes de Provence
  15 à 20 tomates cerise

Mélangez les ingrédients sans les tomates.

Versez le mélange dans un plat à gratin beurré fariné, après avoir déposé des tomates cerise au fond du plat.

Faites cuire 40 minutes à thermostat 5-6. (170°).