CRÊPES ROULÉES JAMBON TOMATE BEAUFORT

POUR 4 PERS.

  • Beaufort
    6 crêpes
    6 tranches de jambon blanc
    Pour la sauce tomate :
    cuire puis mixer 1 oignon
    1 petite courgette
    5/6 tomates fraiches
    sel et poivre.

Râper le Beaufort, le déposer à l’intérieur de chaque tranche de jambon blanc, avant de les enrouler sur elle même.

Renouveler l’opération avec une crêpe.

Les déposer côte à côte dans un plat à gratin.
Y verser la sauce tomate et saupoudrer de beaufort râpé avant d’enfourner.

C’est prêt quand c’est gratiné.

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