Escapéro Sauce Piment d’Espelette

Description

Conseils et astuces de la productrice

 

Bien mélanger avant ouverture. Faire légèrement tiédir le bocal au bain-marie. Servir tel quel à l’aide de cure-dents, accompagné de petits toasts, pour l’apéritif. Ou servir avec des pâtes fraîches ! Dans ce cas, rallonger la sauce avec du coulis de tomates.

Variante : poêler des lardons fumés et des échalotes, verser y le bocal puis le coulis de tomates, faites mijoter quelques instants et servez sur des tagliatelles.

Idée verrine : perle de pâtes cuites agrémentées d’un filet d’huile d’olive sur laquelle on dépose un escargot avec un peu de sauce !