Saucisson Ail des Ours

9.20€

 

Le saucisson à l’ail des ours est une variante originale de la version nature. Sur toutes les tables à l’apéritif, en montagne ou pour un casse-croute au travail

Ingrédients

Ail des ours, maigre de porc, gras de porc, sel, sel nitrité, poivre, lactose, dextrose, nitrate de potassium, ferment, boyaux de bœuf (contient des traces de lait et dérivés)

Portion de 280gr minimum (1 saucisson)
Tarif au kilo : 33,00€

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Description

L’ail des ours pousse naturellement dans la vallée de la Maurienne, cette plante apporte un goût unique et relevé à notre saucisson. Nous avons choisi volontairement des boyaux de bœuf pour leur solidité et le peu d’influence qu’ils ont sur le goût de la viande.

 

 

 

Affinage

2 semaines après fabrication le saucisson est prêt à être consommé « moelleux », il peut être affiné encore plusieurs semaines pour une consommation d’un saucisson bien sec

Origine de la viande

Auvergne Rhône Alpes

Conditionnement

Le saucisson est dans son emballage normal comme à la boucherie

 

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg

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