Tomme de chèvre – Fromage de chèvre fermier (Montdenis)

14.95€

Notre tomme de chèvre est fabriquée de mars à décembre à partir du lait entier cru de nos biquettes. Elles sont affinées dans notre cave à la ferme ou elles sont frottées deux à trois fois par semaine, elles développeront ainsi leurs aromes pendant trois semaines minimum. La texture est ferme et le goût est doux et légèrement acidulé. A déguster en plateau de fromage ou en cube à l’apéritif avec un bon vin de Savoie.

Tarif au kilo

29,90€/kilo

Pièce de 500gr environ

Rupture de stock

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Description

LA FERME DES BREBIQUETTES DE MONTDENIS

Vous pourrez rencontrer notre trentaine de chèvre de race Alpine en vous promenant dans les hauteurs de Montdenis à 1500 mètres d’altitude. Nous fabriquons notre fromage tous les jours au lait cru afin de garantir une qualité optimale. Les chèvres mangent du foin l’hiver et sortent au pâturage d’avril à octobre en fonction du temps. Les céréales qu’elles consomment sont essentiellement du maïs et de l’orge provenant de Rhônes Alpes. Vous pouvez découvrir l’ensemble de notre gamme en venant à Montdenis ou sur le marché de St Jean de Maurienne le samedi matin.

  A bientôt

Informations complémentaires

Poids 0.9 kg

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