Description
Jardin des Cîmes vous propose de réaliser vous même votre liqueur de génépi avec un petit sachet dont le contenu permettra de faire environ 1L de liqueur.
La recette
Déposer le contenu du sachet de Génépi dans 75cl de Marc de Savoie. Laisser reposer 40 jours à l’abri de la lumière. Agiter de temps en temps. Filtrez ensuite le liquide. Faire fondre 10 (ou 15) morceaux de sucre dans 25cl d’eau, laisser refroidir et mélanger le tout.
Le Génépi peut se consommer immédiatement mais il se bonifie en vieillissant.
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